ELMALI İNCİRLİ KURU KAYISILI SAĞLIKLI KEK TARİFİ

                                   ELMALI, İNCİRLİ, KURU KAYIS’LI KEK: (2441 kal.)

(20 dilim, 1 dilimi 241 kcal)

Malzemeleri:

– 3 adet yumurta

– 2 yemek kaşığı pekmez

– 2 yemek kaşığı bal

– 1 bardak ceviz

– 1/2 kuru üzüm

– 1/2 bardak kuru kayısı

– 3 adet dilimlenmiş elma

– 7 adet kuru incir

– 2 bardak tam buğday un

– kabartma tozu

– Vanilya

Hazırlanışı:

– kabın içine yumurta ve unu ilave edip mikser ile çırpın.

– Hamur katı olursa göz kararı ile süt ekleyebilirsiniz.

– Sırasıyla pekmezi, balı, cevizi, kuru üzümü, kuru kayısıyı, elmayı, kuru inciri, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edin.

– Yumuşayıncaya kadar yoğurun.

– Yağlama fırçası ile birlikte kek kalıbının altını yağlayıp hamuru içerisine dökün.

– Önceden ısıtılmış 180 c fırında 20 dakika  kızarana dek pişirin.

Not: Ceviz, üzüm, kayısı gibi katı malzemeleri blender yardımıyla da çırpıp ilave edebilirsiniz.