Akademik Kariyer

• 1979 – 1988 Marmara Üniversitesi’nde,
• 1988 – 1997 arası İstanbul Teknik Üniversitesi’nde,
• 2007 – 2008 öğretim yılında Marmara Üniversitesi’inde,
• 2009-2012 öğretim yıllarında Haliç Üniversitesi’nde,
• 2015-2022 öğretim yıllarında İstanbul Gelişim Üniversitesi’nde

görev yapmıştır.

2022 yılından itibaren Topkapı Üniversitesi Spor Bilimleri Fakültesi, BESYO, Beslenme ve Diyetetik ve Sağlık Bilimleri Enstitüsü’nde; lisans, yüksek lisans ve doktora öğrencilerine:

• Sporda Beslenme ve Ergojenik yardımlar
• Genel Beslenme
• Yaşlılarda Spor ve Beslenme
• Obezite ve Egzersiz
• Sporda Sağlıklı Beslenme ve Kilo Kontrolü
• Performans Sporlarında Beslenme
• Beslenme ve Egzersiz
• Yaşlılarda Egzersiz ve Yaşam Kalitesi

derslerini öğretim üyesi olarak vermektedir.

Yayınlanmış Kitaplar

• 1992 “Sağlıklı Yaşamak için… Bilimsel Yollarla Zayıflama”
• 1995 “Futbol Ders Kitabı” Beslenme ve Sporcu Beslenmesi
• 2002 “Sağlıklı Yiyerek Zayıflayalım
• 2004 “Sağlıklı ve Kaliteli Yaşam
• 2010 “Kaliteli Yaşam Yürüyüşleri
• 2011 “Oruç Ve Sağlık
• 2012 “Yaşlanmayı Nasıl Geciktiririz?”
• 2012 “ Gençlerde Kilo Kontrolü Ve Önlenmesi
• 2013 “ Zayıflarken Ölmeyin” “Zayıflarken Mutlu Olun”

Bunlara ek olarak çok sayıda yayın ve makaleleri yurtiçi ve yurtdışı bilimsel kongrelerde tebliğ edildi ve bilimsel dergilerde yayınlandı. Çeşitli basın organlarında dengeli beslenme, bilinçli egzersiz ve kaliteli yaşam ile ilgili yazılar yazdı. 2.000’e yakın değişik T.V kanallarında konusuyla ilgili bilimsel sohbet konuşmalarına katıldı. Binlerce kişinin yaşam tarzını değiştirdi.

Şu anda kendi kurumu olan “Haluk Saçaklı Kaliteli Yaşam Akademisi “şirketinde 1999 yılından itibaren “Kalıcı kilo denetimi, kaliteli yaşam ,iş verimini artırma, doğru nefes alıp verme ve öğrencilerimizin ders –sınav başarılarını artırabilme” ile ilgili çalışmalarına devam etmektedir.