(8 kişilik)
16 adet , adedi 174 kkal)
Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için harika bir tarif: Pekmezli ve Kakao aromalı Kurabiye! Bu tarif, nefis tadıyla ağızları sulandıracak, aynı zamanda sağlıklı malzemelerle hazırlanmış bir alternatif sunuyor. İçerdiği tam buğday unu ve pekmez, besleyici değerini artırırken, kakao ile birleşerek mükemmel bir lezzet sunuyor. Üstelik, yoğurt ve tereyağı ile hazırlanan hamur, kurabiyelerin pürüzsüz ve yumuşak bir dokuya sahip olmasını sağlıyor.
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 adet yumurta akı
- 1 paket tereyağı
-2 çorba kaşığı silme yoğurt - 5 su bardağı tam buğday un
- 6 çorba kaşığı pekmez
- 1.5 çorba kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
Hamur yoğuracağınız kaba eritip ılıttığınız tereyağını, yumurta sarılarını, yoğurdu,
vanilyayı, pekmezi alıp çırpın. - Kabartma tozunu ve unu ekleyip hamuru yoğurun.
- Hamuru 3 eşit parçaya bölün. Bir parçasına kakaoyu ekleyip tekrar yoğurun.
- 3 hamurdan da parmak kalınlığın da 3 yuvarlak şerit yapın.
- Şeritlerin her biririni 3’e bölün şeritlere hafifçe yumurta akı sürerek beyaz, kakaolu ve
beyaz olmak üzere 3 şeridi yan yana dizin. - Hamurların üzerine de yumurta akı sürün. Beyazın üzerine kakaolu, kakaolunun üzerine
beyaz gelecek şeritleri yan yana diziz. - 3 kat olacak şekilde şeritleri aynı işlemi yaparak yerleştirin.
- Hamuru buzlukta hafifçe dondurun, hamurların üzerine yumurta akı sürerek tereyağı ile
yağlanmış fırın kabına dizin. - Önceden ısıtılmış 180 de ısılı fırında kurabiyeleri, üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin.